Silkė su džiovintais obuoliais ir razinomis

Silkė su džiovintais obuoliais man yra tikras atradimas, kuriuo aš labai noriu pasidalinti su visais savo skaitytojais. Razinos šiame recepte taip pat labai tinka. Silkės mėgėjai tikrai privalo pasigaminti. :)

Ingredientai

• silkių file puselių: 2
• svogūnų: 2 (didelių)
• morkų: 1 (didelės)
• džiovintų obuolių Arimex: 6 riekelių
• razinų Arimex: 50 gramų
• prieskoninių žolelių
• druskos
• pipirų

Recepto paruošimas

1. Pradžioje obuolius bei razinas užpilkite su karštu vandeniu bei palikite išbrinkti.
2. Tuomet svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morką stambiai sutarkuokite. Pakepinkite viską aliejuje, kol suminkštės (pabarstykite su prieskoninėmis žolelėmis, druska bei pipirais). Supjaustykite obuolio riekeles, razinas nuspauskite bei sudėję į keptuvę kelias minutes patroškinkite su daržovėmis. Atvėsinkite.
3. Sumaišykite su gabalėliais supjaustyta silkių filė. Labai skanu su karštomis bulvėmis, taip pat tinka vieno kąsnio užkandėlėms.
4. Rekomendacija: Kitą kartą galite pabandyti įdėti graikinių riešutų, jie čia irgi puikiai tinka.