Karšti sumuštiniai su šonine, marinuotais agurkėliais ir sūriu (orkaitėje) – tai skanus ir greitas užkandis, kuris puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Gaivūs rauginti agurkėliai, traški šoninė ir tirpstantis sūris sudaro puikų derinį, kuris pamalonins kiekvieną skonių mėgėją. O orkaitėje kepti sumuštiniai sušildo ir paruošia juos taip, kad taps dar skanesni, su lengvu traškumu ir sūrio kremiškumu.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Šoninė: Šoninė yra puikus baltymų šaltinis, taip pat turi reikalingų riebalų organizmui, tačiau jos vartojimą reikėtų riboti dėl didesnio sočiųjų riebalų kiekio.
• Rauginti agurkai: Agurkai turi mažai kalorijų ir yra geri skaidulų šaltiniai, kurie padeda virškinimo sistemai. Be to, jie yra puikus probiotikų šaltinis, kurie stiprina žarnyno sveikatą.
• Svogūnai: Svogūnai turi antioksidacinių savybių ir yra puikus flavonoidų, kurie padeda kovoti su uždegimais, šaltinis.
• Sūris: Sūris suteikia sumuštiniams kremiškumo ir skonio, o taip pat jame gausu kalcio ir baltymų, svarbių kaulams ir raumenims.

Ingredientai

• sumuštinių duona
• sūris (supjaustytas riekelėmis)
• rūkytos šoninės gabaliukai
• raudonasis svogūnas
• rauginti agurkėliai

• kepimo folija

Recepto paruošimas

1. Šoninės gabaliukus sudėkite ant kepimo skardoje išklotos folijos ir pašaukite į 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Šoninę kepkite maždaug 12 minučių, laikas gali kiek skirtis priklausomai nuo turimos orkaitės, bet maždaug per tiek laiko šoninė turi iškepti, pasiraityti, bet nesuskrusti.

2. Per tą laiką, kol šoninė kepa, riekelėmis supjaustykite svogūną.

3. Tada apkepkite svogūną keptuvėje.

4. Taip pat riekelėmis supjaustykite marinuotus agurkus.

5. Kai jau šoninė iškepa, ją sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų nereikalingas riebalų perteklius.

6. Tuomet gaminkite sumuštinius tokia tvarka: duona - sūris - apkeptas svogūnas - apkepta šoninė – agurkas - sūris - duona.

7. Paruoštus sumuštinius sudėkite ant grotelių.