Kepti kiaušiniai su šonine – tai klasikinis ir sotus pusryčių patiekalas, kuris puikiai tiks skubantiems rytais ar tingiems savaitgalio rytams. Šio patiekalo ingredientai yra paprasti, tačiau skoniai – nepakeičiami.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Kiaušiniai: Puikus baltymų šaltinis, turintis daug vitamino D, kuris padeda organizmui įsisavinti kalcį, taip pat vitamino B12 ir cholino, kuris svarbus smegenų veiklai.
• Rūkyta šoninė: Nors turi daugiau riebalų, šoninė suteikia energijos ir skonio. Ji taip pat aprūpina organizmą cinku bei selenu, svarbiais imunitetui palaikyti.
• Marinuoti agurkai: Žemas kalorijų kiekis ir puikus probiotikų šaltinis, gerinantis virškinimą.
• Prieskoniai: Gali būti naudojami pipirai, druska, salotų prieskoniai ar net žolelės – suteikia papildomą skonį ir naudingų antioksidantų.

Ingredientai

• kiaušiniai: 4
• rūkyta šoninė: 4 gabaliukų
• marinuoti agurkai
• aliejus
• mėgstami prieskoniai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į vidutiniškai įkaitusią keptuvę sudėkite šoninės gabaliukus ir leiskite apkepti vienai pusei.

2. Tuomet juos apverskite ir ant kiekvieno gabaliuko įmuškite po kiaušinį.

3. Pabarstykite prieskoniais (aš pati naudoju salotų prieskonius bei pipirus) ir uždenkite.

4. Kepkite maždaug 7 minutes, priklausomai nuo to, kaip norisi, kad kiaušinis būtų iškepęs.

5. Svarbiausia taisyklė: Daug geriau kepti ilgiau mažiau įkaitintoje keptuvėje nei trumpai karštoje, nes šitaip apdega šonai.

6. Patiekite su marinuotais agurkėliais ir skanaukite! :)