Ingredientai

Aliejus: šlakelis
Rūkyta šoninė: 50 g
Vyšninių pomidorų: 5–6 vnt.
Alyvuogės: saujelė
Kiaušiniai: 4 vnt.
Mozzarella rutuliukai: pagal skonį
Svogūnų laiškai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Nedidelę kepimo formą lengvai ištepama aliejumi, kad ingredientai nepriliptų prie dugno.

2. Į formos dugną suberiamas smulkiai supjaustytas rūkyta šoninė ir perpus perpjauti vyšninių pomidorų gabalėliai.

3. Kiaušiniai atsargiai įmušami į kepimo formą, vengiant ištekėjimo, tada sudedamos alyvuogės ir mozzarella rutuliukai.

4. Viskas apibarstoma smulkintais svogūnų laiškais, kurie suteiks gaivumo ir spalvos.

5. Orkaitė įkaitinama iki 180 °C, o patiekalas kepamas apie 20 minučių arba tol, kol kiaušinio baltymas pilnai iškeps.

6. Ištraukus iš orkaitės, leisti patiekalui šiek tiek atvėsti ir tuomet mėgautis šiltu ir gardžiu pusryčių kepiniu.

7. Santrauka: Pusryčių kiaušinių kepinys orkaitėje su rūkytos šoninės ir mocarelos deriniu yra puikus pasirinkimas greitiems ir maistingiems pusryčiams. Šis patiekalas ne tik suteikia energijos, bet ir aprūpina organizmą svarbiausiais vitaminais ir baltymais, reikalingais aktyviai dienos pradžiai.