Ingredientai

• kiaušiniai: 2 vidutinio dydžio
• pienas: 2 valgomųjų šaukštų
• vyšniniai pomidorai: 3
• poras: nedidelio gabaliuko
• karštai rūkyta šoninė: 3 juostelių
• fermentinis sūris: šiek tiek
• sviestas: šiek tiek
• mėgstami prieskoniai: pagal skonį
• druska: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vyšninius pomidoriukus supjaustykite į tris-keturias dalis, porą smulkiai supjaustykite, fermentinį sūrį sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.

2. Kiaušinus išplakite kartu su pienu ir mėgstamais prieskoniais.

3. Keptuvėje išlydykite sviestą, dėkite karštai rūkytos šoninės juosteles ir kelias minutes pakepinkite.

4. Užpilkite kiaušinio ir pieno plakiniu, berkite pjaustytus vyšninius pomidoriukus, smulkintą porą, keptuvę uždengę dangčiu kaitinkite ant vidutinės kaitros maždaug 5 minutes.

5. Atsargiai apverskite ir berkite tarkuoto sūrio.

6. Perlenkite ir dar kelias minutes pakepinkite.

7. Kiaušinienė jau paruošta, patiekite su mėgstamomis salotomis arba šviežiomis daržovėmis, skanaukite!