Ingredientai

• kiaušinių: 3
• trupinto fetos sūrio: 2 valgomųjų šaukštų
• vyšninių pomidorų: 9
• šviežių bazilikų: 1 valgomojo šaukšto
• druskos
• čili pipirų
• alyvuogių aliejaus

Recepto paruošimas

1. Nieko nepradėkite kepti, kol nepasiruošite visų ingredientų: kiaušinius dubenėlyje suplakite su druska ir pipirais.

2. Tada įmaišykite į plakinį trupintą fetos sūrį, perpjautus pusiau pomidoriukus ir kapotus bazilikus.

3. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį alyvuogių aliejaus.

4. Supilkite plakinį į keptuvę ir palaukite maždaug 15-30 sekundžių, kol kiaušinienę iš kraštų "aptrauks".

5. Tuomet atsargiai, kad nesutrintume pomidoriukų, mentele atkelinėkite kiaušinienę nuo kraštų į centrą, kol gausite norimo minkštumo/kietumo plaktą kiaušinienę. Man asmeniškai labiau patinka stipriau apkepę kiaušiniai, bet iki tiek, kad pomidorai neištižtų.

6. Iškepusią kiaušinienę dėkite į lėkštę ir valgykite su šviežia rugine duonele. Skanaukite!