Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• pienas: šlakelio (arba grietinėlė)
• sezamo sėklos: 1 valgomojo šaukšto
• jūros dumblių lapai: 1
• druska
• juodieji pipirai
• aliejus
• sviestas (gabaliuko)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinius išplakame su pienu arba grietinėle, sudedame sezamo sėklas, pagardiname druska bei juodaisiais pipirais ir viską išmaišome.

2. Tada iš jūros dumblio išpjauname apskritimą. Jo skersmuo privalo būti šiek tiek didesnis nei keptuvės, nes bekepant jis dar susitrauks.

3. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus ir įdedame gabaliuką sviesto, ištirpiname.

4. Kai jau sviestas išsilydo, supilame kiaušinius, bet dar šiek tiek pasiliekame. Kepame omletą ant silpnos kaitros ir kai paviršius šiek tiek sutvirtėja, uždedame jūros dumblio apskritimą ir supilame likusią dalį kiaušinio plakinio.

5. Uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame, kol omleto paviršius vėl sutvirtėja.

6. Tada mentele užlenkiame omleto kraštą į vidurį iš dešinės ir kairės pusės. Apverčiame ir kepame maždag minutę.

7. Patiekiame su mėgstamomis salotomis ir skanaujame!