Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• vyšniniai pomidorai: 1 saujos
• cukinijos: gabaliuko
• sviestas: gabaliuko
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vyšninius pomidorus perpjauname perpus, cukiniją supjaustome griežinėliais.

2. Ištirpiname sviestą keptuvėje.

3. Pakepame vyšninius pomidorus ir cukinijas.

4. Ant viršaus užpilame plaktus kiaušinius, pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.

5. Uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame, kol omletas sutvirtėja.

6. Patiekiame su mėgstamomis salotomis ir paskrudinta juodosios duonos riekele. Skanaujame!