Paprasta ir ganėtinai greitai pagaminama, bet tuo pačiu skani brusketa (bruschetta) su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela.

Ingredientai

• šviežios bagetės: 1
• saulėje džiovinti pomidorai: 1 stiklainio (280 gramų)
• mocarelos sūris: 2 kamuoliukų
• alyvuogių aliejus: šiek tiek (apšlakstymui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia įkaitiname grilinę keptuvę. Jeigu neturite, duoną galima paskrudinti ir orkaitėje.
2. Duoną supjaustome maždaug piršto storumo griežinėliais.
3. Tada apšlakstome alyvuogių aliejumi ir apkepame keptuvėje, kol gražiai apskrunda.
4. Saulėje džiovintus pomidorus susmulkiname ir dedame ant paskrudintos duonos.
5. Tuomet mocarelos sūrį supjaustome griežinėliais ir uždedame ant kiekvieno duonos griežinėlio.
6. Dedame į įkaitintą orkaitę iki ~180-200 laipsnių temperatūros ir kepame, kol išsilydo sūris. Patiekiame ir skanaujame!