Ingredientai

• Bulvės: 5 vnt.
• Varškė: 180 g (pakelis)
• Česnakai: 1 skiltelė
• Krapai: kelios šakelės
• Silkė: 1-2 filė
• Grietinė: 1 valg. š. (arba graikiško jogurto)
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Nuskustas bulves supjaustyti maždaug piršto storio griežinėliais.

2. Griežinėlius išdėlioti kepimo popieriumi ištiestoje kepimo skardoje taip, kad nesiliestų tarpusavyje.

3. Bulves aptepti aliejumi (ar tirpintu sviestu), pagardinti druska ir pipirais. Orkaitę įkaitinti iki 180  C temperatūros ir kepti apie 40 min, kol bulvės bus iškepusios ir lengvai apskrudusios. Iškepusias bulves atvėsinti.

4. Varškės sluoksniui paruošti į dubenėlį dėti pakelį varškės.

5. Prie varškės dėti šaukštą grietinės (galima keisti graikišku jogurtu).

6. Česnako skiltelę nulupti ir įspausti prie varškės. Česnako naudoti galima ir daugiau, pagal skonį.

7. Viską pagardinti smulkiai kapotais krapais, druska ir pipirais.

8. Visą masę petrinti šakute, kol viskas gerai išsimaišys.

9. SIlkės filė supjaustyti norimo dydžio juostelėmis.

10. Ant bulvės griežinėlio dėti šaukštelį varškės masės, tuomer silkės griežinėlį ir papuošti maža krapų šakele.