Pirma kartą kai gaminau pagal šį receptą, pagalvojau kad gausis kažkas panašaus į užtepėlę, bet gavosi daug skaniau ir visiškai panašu į tik naminį lydytą varškės sūrį. Ir aš Jums pasakysiu kodėl taip gavosi - reikia rinktis birią varškę, joje mažai drėgmės, todėl sustingta ir gaunasi sūris, kuris pasakiškai skanus, labai gerai pjaustosi ir nebyra. 

Toks sūris pusryčių sumuštiniams yra nuostabus pasirinkimas.

Ingredientai

• varškė: 250 gramų
• išlydytas sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• kiaušiniai: 1
• soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia varškę dėkite į dubenėlį, kuris tinka kaitinti mikrobangų krosnelėje. Ten pat įmuškite kiaušinį, supilkite ištirpintą sviestą, berkite druską ir sodą.
2. Išmaišykite, varškę dar šiek tiek patrinkite.
3. Tada dėkite į 800 V mikrobangų krosnelę ir kaitinkite 90 sekundžių.
4. Išimkite, gerai išmaišykite ir dar kaitinkite 90 sekundžių.
5. Permaišykite, kol šilta, kad neliktų varškės gumuliukų.
6. Atvėsinkite ir po to įdėkite į šaldytuvą sutvirtėti. Skanaukite!