Tai minkštas bei sultingas vištienos užkandis-pyragas su išsilydžiusiu sūriu. Paragavę šio patiekalo užsukę svečiai prašys pakartoti dar, todėl pasigaminkite šio užkandžio pakankamai! 

Ingredientai

• vištienos: 400 gramų
• kefyro: 450 gramų
• kiaušinių: 2
• miltų: 4 valgomųjų šaukštų
• druskos: 1 arbatinio šaukštelio
• juodųjų pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
• muskato riešuto: 0,5 arbatinio šaukštelio
• kepimo miltelių: 1 arbatinio šaukštelio
  
  
  
• Įdarui:
  • sūrio: 180 gramų
  • majonezo: 250 gramų
  • marinuotų agurkų: 2
  • alyvuogių: 15
  • žalumynų: 1 saujos
  • česnako: 3 skiltelių

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių vištieną supjaustome mažais gabaliukais, suberiame prieskonius ir druską bei sumalame trintuvu.
2. Tuomet į maltą mėsą įpilame kefyro, sudedame miltus, kepimo miltelius ir kitus ingredientus. Masę gerai išmaišome. Tešla turi būti tarsi blynų.
3. Kepame šiuos blynus riebalais išteptoje keptuvėje.
4. Tada sudedame blynus į krūvą.
5. Įdarui smulkiai supjaustome žalumynus (krapus, svogūno laiškus bei petražoles).
6. Sutarkuojame agurkus tarka ir išspaudžiame marinato perteklių. Susmulkintas alyvuoges taipogi sumaišome su agurkais.
7. Sūrį sutarkuojame smulkia tarka ir sumaišome su likusiais ingredientais, taip pat pagardiname mėgstamu majonezu.
8. Formuojame pyragą, pertepdamos blynus su įdaru. Palaikome jį šaldytuve 30 pusvalandį ir tada skanaujame!