Ingredientai

"Mantinga" šaldyta sluoksniuota mielinė tešla: 1 pakelio (500 gramų)
vištienos krūtinėlė: 400 gramų
fermentinis sūris: 200 gramų
pievagrybiai: 150 gramų
svogūnai: 1
paprikos: 1
kiaušiniai: 2
česnakas: 2 skiltelių
petražolės: 1 saujelės
sviestas: 2 šaukštų
malta aitrioji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
malti juodieji pipirai
druska
džiovintas smulkintas bazilikas

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių tešlą atšildome. Papriką supjaustome kubeliais, sūrį sutarkuojame, kiaušinius gerai išplakame.
2. Tuomet vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais, apibarstome druska, pipirais, baziliku, paprikos milteliais bei pakepiname keptuvėje ant sviesto. Ten pat sudedame ir smulkintą česnaką ir svogūną.
3. Tada atskirai pakepiname supjaustytus pievagrybius. Keksiukų skardą ištepame sviestu bei išklojame tešla. Į formeles dedame po keletą gabaliukų vištienos, pievagrybių, paprikos, susmulkintų petražolių, sūrio, ant viršaus užpilame po šaukštą kiaušinių plakinio.
4. Galiausiai keksiukus kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35 minutes. Skanaujame!