Soti, tiršta ir sušildanti vištienos sriuba su ryžiais, kokią vaikystėje dažnai ruošdavo mama. Prisiminiau jos receptą, kiek pakoregavau pagal savo mažųjų skonį ir visus nudžiuginau! Sriuba labai tiršta, šiek tiek net primena troškinį, jei norite skystesnės, galima pilti daugiau vandens.


INGREDIENTAI:

5 vienetai	vištų blauzdelių
4 vienetai	bulvių (vidutinio dydžio)
1 vienetas	morkų (didesnės)
100 gramų	ryžių (naudojau ilgagrūdžius plikytus, tinka ir kitokie)
1 vienetas	svogūnų
60 mililitrų	grietinėlės"
1 šaukštelis	druskos
0.5 šaukštelio	maltų juodųjų pipirų
2 vienetai	lauro lapų
3 litrai	vandens

PARUOŠIMO BŪDAS:

1.Vištieną nuplauti, sudėti į puodą, dėti nuluptą, ketvirčiais supjaustytą svogūną, lauro lapus, užpilti vandeniu.

2.Puodą užvirinti. Sumažinti kaitrą, kad švelniai virsnotų, pagardinti druska ir pipirais. Virti apie 40 minučių. Išimti blauzdeles, atidėti.

3.Sultinį perkošti į švarų puodą. Svogūnus, lauro lapus išmesti.

4.Bulves ir morką nuskusti, supjaustyti nedideliais kubeliais. Ryžius kelis kartus perplauti. Vištieną nukaulinti, nuimti odeles, mėsą supjaustyti stambesniais gabalais.

5.Sultinį užvirinti, sudėti daržoves, perplautus ryžius, vištieną. Virti apie 20 minučių.

6.Supilti kambario temperatūros grietinėlę, pavirti ant mažos kaitros dar minutę. Patiekiant galima pabarstyti žalumynais. Skanaus!