Ingredientai
• Pomidorai: 5–6
• Svogūnas: 1
• Česnakas: 4 skiltelės
• Maltoji saldžioji paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
• Vištienos sultinys: 1 litras
• Miltai: 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus: žiupsnelis
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Grietinėlė: šlakelis
• Šviežias bazilikas: 1 šakelė

Paruošimas
1. Paruošiame sultinį – galima naudoti kubelius arba virti natūralų, kad sriuba būtų sodresnio skonio.
2. Pomidorus užpilame verdančiu vandeniu, nulupame odelę ir supjaustome mažais kubeliais.
3. Svogūną ir česnaką smulkiai pjaustome, įkaitiname alyvuogių aliejų puode ir pakepiname daržoves, kol išsiskirs aromatas.
4. Kai svogūnai pradeda gelsti, užberiame miltus ir gerai išmaišome, kad sriuba šiek tiek sutirštėtų.
5. Sudedame pomidorus, pilame pusę sultinio, įberiame druskos, pipirų, cukraus ir maltos paprikos. Viriname apie 10 minučių, kol pomidorai suminkštėja.
6. Masę sutriname blenderiu iki vientisos konsistencijos, supilame likusį sultinį ir paverdame dar kelias minutes.
7. Sriubą patiekiame į lėkštes, įpilame šlakelį grietinėlės ir pabarstome smulkintu baziliku.

Naudingi patarimai
• Naudokite prinokusius pomidorus – sriuba bus saldesnė ir aromatingesnė.
• Miltus galima pakeisti kukurūzų krakmolu, kad sriuba būtų šiek tiek tirštesnė, bet lengvesnė.
• Jei mėgstate aštresnį skonį, įberkite šiek tiek čili dribsnių.
• Sriubą galima gaminti iš anksto – ji tampa dar skanesnė, kai pastovi kelias valandas ar per naktį.
• Patiekiant, šviežias bazilikas užpilamas tik prieš patiekiant, kad išsaugotų aromatą ir spalvą.