Šalta vasaros sriuba tiems, kurie į savo mitybą nori įtraukti daugiau avokadų ir valgyti lengvai bei sveikai. Su pasukomis pagaminta šaltsriubė gausis lengva, o avokadai jai suteikia glotnumo. Žalia, gaivi, jeigu norisi, ir kiek aštresnė trinta šalta avokadų sriuba. Tirštumą reguliuojamės pagal save, tirštesnė visai tarsi koks kremas prie kukurūzų traškučių tinka. 
Tokia mano šalta avokadų sriuba yra gaminama su pasukomis, bet galima jas pakeisti jogurtu arba liesesniu kefyru.

Ingredientai

• prinokę avokadai: 4
• žaliųjų citrinų sultys: iš 1-2 vnt.
• česnakas: 2 skiltelių
• aitriosios paprikos: 1
• pasukos: 250 mililitrų
• vanduo: ~300-500 mililitrų
• kalendra: 1 saujos
• svogūnų laiškai: 1 saujos
• vyšniniai pomidorai: 3
• druska
• šviežiai malti pipirai
• alyvuogių aliejus (pašlakstymui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia visus ingredientus, išskyrus nedidelę saujelę kalendrų, svogūnų ir pomidorų, sutrinkite trintuvu. Vis pilkite vandenį ir reguliuokite tirštumą pagal save. Pagardinkite pagal savo skonį druska ir pipirais.
2. Tuomet supilstykite į pasirinktus dubenėlius, pagardinkite kalendrų lapeliais, susmulkintais svogūnų laiškais, skiltelėmis supjaustytais pomidorais ir pašlakstykite aliejumi.
3. Šia šalta avokadų sriuba geriausia mėgautis karštą vasaros dieną. Skanaus!