Trinta smidrų sriuba
Kategorija: Sriubos
Labai pavasariškai - žavi, žalia ir lengva trintų smidrų sriuba. Pamėginkite būtinai, o gal patiks ir jums? Nes man dažnai norisi dar neragautų ir neatrastų skonių.
1. Pirmiausiai smidrus nuplaukite, nulaužkite sumedėjusią jų dalį. Supjaustykite nedideliais gabaliukais.
2. Svogūną nulupkite ir pasmulkinkite.
3. Puode įkaitinkite aliejų.
4. Suberkite ir pakepinkite svogūnus, kol jie suminkštės.
5. Tada sudėkite smidrus ir pakepinkite kelias minutes. Kelias smidrų viršūnėles galima išimti ir pasilikti sriubos papuošimui (nors man jos paskendo sriuboje).
6. Daržoves užpilkite sultiniu, berkite druskos, pipirų ir virkite apie 10 – 15 minučių.
7. Sudėkite pelėsinį sūrį. Gerai išmaišykite, pakaitinkite, kol išsilydys.
8. Sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu.
9. Supilkite grietinėlę. Pakaitinkite iki virimo.
10. Pilstykite į dubenėlius, dėkite smidrų viršūnėles. Jeigu norisi patiekite su duonos skrebučiu. Skanaus.
Ingredientai
- smidrai: 1 pundelio
- daržovių sultinys: 1 litro
- juodieji pipirai: žiupsnio
- druska: žiupsnio
- grietinėlė: 100 mililitrų
- svogūnai: 1
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- pelėsinis sūris: 50 gramų
Recepto paruošimas
1. Pirmiausiai smidrus nuplaukite, nulaužkite sumedėjusią jų dalį. Supjaustykite nedideliais gabaliukais.
2. Svogūną nulupkite ir pasmulkinkite.
3. Puode įkaitinkite aliejų.
4. Suberkite ir pakepinkite svogūnus, kol jie suminkštės.
5. Tada sudėkite smidrus ir pakepinkite kelias minutes. Kelias smidrų viršūnėles galima išimti ir pasilikti sriubos papuošimui (nors man jos paskendo sriuboje).
6. Daržoves užpilkite sultiniu, berkite druskos, pipirų ir virkite apie 10 – 15 minučių.
7. Sudėkite pelėsinį sūrį. Gerai išmaišykite, pakaitinkite, kol išsilydys.
8. Sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu.
9. Supilkite grietinėlę. Pakaitinkite iki virimo.
10. Pilstykite į dubenėlius, dėkite smidrų viršūnėles. Jeigu norisi patiekite su duonos skrebučiu. Skanaus.
Raktažodžiai:
smidrai, darzoviu sultinys, sriuba, smidru sriuba, grietinele, druska, pipirai, svogunai, aliejus
Trinta baravykų sriuba su perlinėmis kruopomis
Trinta brokolių - špinatų sriuba
Kepti smidrai (šparagai) su šonine
Burokėlių sriuba su džiovintais baravykais
Pupelių sriuba su vištiena
Kokosinė daržovių sriuba su krevetėmis
Grybų sriuba su sorų kruopomis
Bulvienė su džiovintais grybais
Trinta tiršta avinžirnių sriuba su daržovėmis
Aštri cukinijų sriuba
Pievagrybių sriuba su makaronais ir grietinėle
Trinta pievagrybių sriuba su grietinėle
Kepti smidrai su šonine ir sūriu
Virti smidrai (šparagai) su olandišku padažu
TRINTA PIEVAGRYBIŲ SRIUBA PAGAL JELENĄ
Grybų sriuba su miežinėmis kruopomis
Trinta morkų sriuba
Aštri trinta moliūgų sriuba
Skaniausia trinta moliūgų sriuba
Pomidorų sriuba su lęšiais - viena skaniausių sriubų!
Šiupininė sriuba
ISPANIŠKA ČESNAKINĖ SRIUBA
RYŽIŲ SRIUBA SU KREVETĖMIS IR GRYBAIS
Čili sriuba (aštri sriuba)