Ingredientai
• Pjaustytos šviežios spanguolės – 1,5 puodelio (1 puodelis = 240 ml)
• Pjaustytos žalios vynuogės – 2/3 puodelio
• Pjaustytos raudonos vynuogės – 2/3 puodelio
• Saldus obuolys – 1 vnt.
• Pjaustyti salierų stiebai – 1 puodelis
• Razinos – 1/3 puodelio
• Džiovintos spanguolės – 1/3 puodelio
• Smulkinti graikiniai riešutai – 0,5 puodelio
• Cukrus – 1–2 valgomieji šaukštai (pagal skonį)
• Vanilinis graikiškas jogurtas – 1 puodelis
• Tarkuota apelsino žievelė – 2 arbatiniai šaukšteliai

Paruošimas

1. Vaisius ir daržoves nuplaukite. Spanguoles, vynuoges ir obuolį supjaustykite nedideliais gabalėliais, salierus – plonais griežinėliais.

2. Dideliame dubenyje sudėkite pjaustytas šviežias spanguoles, žalias ir raudonas vynuoges, obuolį bei salierus.

3. Suberkite razinas, džiovintas spanguoles ir smulkintus graikinius riešutus, lengvai išmaišykite.

4. Atskirame dubenėlyje sumaišykite vanilinį graikišką jogurtą, cukrų ir tarkuotą apelsino žievelę, kol gausite vientisą padažą.

5. Jogurtinį padažą supilkite ant vaisių ir riešutų mišinio, atsargiai permaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų.

6. Dubenį uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą maždaug 2 valandoms, kad skoniai susijungtų.

7. Prieš patiekiant dar kartą lengvai permaišykite ir patiekite atšaldytas.

Naudingi patarimai
• Jei spanguolės labai rūgščios, cukraus kiekį galite šiek tiek padidinti arba naudoti medų.
• Graikinius riešutus galima trumpai paskrudinti – skonis bus ryškesnis.
• Vietoje vanilinio jogurto tiks ir natūralus, pagardintas trupučiu vanilės ekstrakto.
• Salotos ypač skanios kitą dieną, kai skoniai gerai susimaišo.
• Puikiai tinka kaip lengvas desertas arba gaivus garnyras prie pietų.