Ingredientai
• virtos pupelės: 2 stiklinių (rudosios arba margosios)
• džiovintos spanguolės: 2 saujos
• džiovinti obuoliai: pagal skonį
• svogūnai: 1 (didelio)
• razinos: 1 saujelė
• druska: pagal skonį
• pipirai: pagal skonį
• aliejus: šlakelis

Paruošimas

1. Džiovintus obuolius ir razinas pamirkykite šiltame vandenyje, kol suminkštės. Jei reikia, obuolius šiek tiek pasmulkinkite.

2. Susmulkintą svogūną pakepinkite šlakelyje aliejaus, kol taps minkštas ir švelniai auksinės spalvos.

3. Sumaišykite pupeles, minkštus obuolius, spanguoles, razinas ir keptą svogūną.

4. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.

5. Patiekite salotas šiltas ar atvėsusias, mėgaukitės!

Apie receptą
Šios pupelių salotos su džiovintais vaisiais yra saldžiarūgščios, traškios ir maistingos. Pupelės suteikia sotumo, o spanguolės, razinos bei obuoliai – natūralų saldumą. Tinka kaip garnyras arba lengvas užkandis.