Įvairiai paruoštos, keptos ar virtos bulvės yra ne tik lietuviškos, bet ir daugelio kitų šalių virtuvės dalis. Jeigu norisi kažko sotaus bei skoningo, tuo pačiu lengvai pagaminamo, būtinai pamėginkite vokiškai iškeptų bulvių receptą su traškia rūkyta šonine. Man asmeniškai tai tikras apsivalgymas. Ingredientai paprasti, o skonis puikus. 

Ingredientai

• bulvės: 300 gramų
• svogūnai: 1
• plonai pjaustyta rūkyta šoninė: 6-8 riekelių
• kiaušiniai: 2
• druska
• pipirai
• džiovintas česnakas
• žalumynai: pagal skonį
• aliejus: šlakelio (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių keptuvėje įkaitinkite aliejų bei berkite kubeliais susmulkintas bulves. Kepkite neuždengtoje keptuvėje, dažnai pamaišydamos, kad bulvių gabaliukai liktų sausi bei nesuirtų.
2. Tuomet bulvėms jau suminkštėjus, į keptuvę dėkite šoninės gabaliukus bei pamaišykite, kad apskrustų ir perduotų bulvėms savo aromatą. Suberkite susmulkintą svogūną bei apkepkite, dėkite prieskonius. Po to įmuškite kiaušinius, sumažinkite ugnį iki mažiausios bei uždenkite keptuvę dangčiu.
3. Kepkite, kol kiaušiniai iškeps, išjunkite, apiberkite žalumynais bei prieš patiekdamos dar maždaug keletą minučių palaikykite uždengtoje keptuvėje, kad skoniai pasiskirstytų. Skanaukite!