Ingredientai

• silkių filė: 3-4
• svogūnai: ~1 kilogramo
• cukrus: 2 šaukštų
• džiovintos slyvos: 150 gramų
• pomidorų pasta: 1 kupino šaukšto
• lauro lapai: 2
• aliejus (svogūnų kepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių svogūnus supjaustome plonais šiaudeliais.

2. Pabarstome cukrumi bei kepame aliejuje, kol svogūnų tūris nesumažės 2-3 kartus, tai yra labai ilgai. Tai labai svarbu.

3. Reikalui esant įpilame truputį vandens.

4. Po to džiovintas slyvas supjaustome, suberiame į pakepintus svogūnus ir troškiname toliau.

5. Pomidorų pastą atskiedžiame stiklinėje vandens ir supilame į svogūnus.

6. Įdedame lauro lapelius ir troškiname, kol neišgaruos skystis.

7. Atvėsiname ir sudedame ant silkės.

8. Paliekame bent jau 60 minučių šaldytuve. Skanaujame!