Ingredientai:

• 
  
  • švieži špinatai
  • baravykai (aš naudojau šaldytus)
  • pievagrybiai
  • lazdyno riešutai: 100 gramų
  • aliejus: kepimui
• Salotų užpilui:
  • petražolės
  • česnakas: 1 skiltelės
  • auksaspalvis sirupas arba medus: 1 valgomojo šaukšto
  • citrinos sultys: iš 1 vieneto
  • druska: 1 arbatinio šaukštelio
  • aliejus: 100 mililitrų

1. Recepto paruošimas:

2. Grybus per naktį palikite atšilti.
3. Nupilkite skystį nuo grybų ir apkepkite aliejuje iki gražios auksinės spalvos.
4. Išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
5. Riešutus dėkite į kepimo skardą ir pašaukite į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę 10 minučių. Jiems atvėsus, nuvalykite luobelę.
6. Salotų užpilas. Į smulkintuvą sudėkite petražoles, skiltelę česnako, įspauskite citrinos sultis, pilkite medų arba auksaspalvį sirupą ir druską. Gerai susmulkinkite. Pilkite aliejų ir išmaišykite.
7. Į dubenį sudėkite nuplautus ir nusausintus špinatus, supilkite keptus grybus, riešutus ir užpilkite padažu.
8. Mes valgėme su orkaitėje apkeptomis batono riekelėmis ištrintomis česnaku) ir apšlakstytomis salotų užpilu. Skanaus!