Ingredientai
• Konservuotos menkių kepenėlės: 115 gramų
• Putpelių kiaušiniai (virti): 6–8 vnt.
• Majonezas: 1 valgomasis šaukštas
• Juodieji pipirai: žiupsnelis
• Smulkinti krapai: 1 valgomasis šaukštas
• Raudonasis svogūnas: 0,5 vnt.
• Smulkinti svogūnų laiškai: 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas

1. Putpelių kiaušinius nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.

2. Raudonąjį svogūną taip pat smulkiai supjaustykite.

3. Į dubenį sudėkite menkių kepenėles, įberkite krapus, svogūnų laiškus ir juoduosius pipirus.

4. Suberkite kiaušinius bei svogūną, įdėkite majonezą ir viską švelniai išmaišykite.

5. Užtepėlę tepkite ant paskrudintos duonos ar trapučių ir patiekite.

Naudingi patarimai
• Jei norite švelnesnio skonio, raudoną svogūną galite trumpai nuplikyti verdančiu vandeniu.
• Įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių – skonis taps gaivesnis.
• Tinka patiekti su agurko griežinėliais ar pomidorais.
• Užtepėlė skaniausia šviežia, tačiau šaldytuve sandariame inde gali stovėti iki 1 dienos.
• Galite naudoti ir vištų kiaušinius (2 vnt.), jei neturite putpelių.