Ingredientai
• Minkštas sviestas: 100 g
• Česnakas: 4–5 skiltelės
• Mėgstamos žolelės (pvz., petražolės, krapai, laiškiniai česnakai): 2 a. š.
• Druska: 1/4 a. š.

Paruošimas

1. Sviestą palikite kambario temperatūroje, kad jis suminkštėtų ir būtų lengvai tepamas. Išsukite jį mediniu šaukštu iki purios ir vientisos tekstūros.

2. Česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite spaudžiamuoju presu. Norint sodresnio aromato, patrinkite su druska ant pjaustymo lentelės.

3. Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles ir įmaišykite į sviestą kartu su česnaku. Kruopščiai išmaišykite.

4. Paragaukite sviesto ir, jei reikia, pagardinkite druska.

5. Sviestą suvyniokite į maistinę plėvelę, suformuokite cilindro formą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

6. Kai sviestas sukietės, pjaustykite plonais griežinėliais ir naudokite ant karštos duonos, kepsnių ar virtų bulvių.

7. Šis naminis česnakinis žolelių sviestas yra universalus, suteikia patiekalams gurmaniškumo ir visada pavyksta puikiai.

Naudingi patarimai
• Žoleles rinkitės pagal savo skonį – galite naudoti baziliką, čiobrelius ar rozmariną.
• Sviestą galima laikyti šaldytuve iki savaitės arba užšaldyti ilgesniam laikymui.
• Norint intensyvesnio česnako skonio, įdėkite papildomą skiltelę.
• Jei sviestas per minkštas, trumpai palaikykite šaldytuve, kad būtų lengviau pjaustyti.
• Tinka naudoti ne tik ant duonos – puikiai dera su kepta mėsa, žuvimi ar daržovėmis.