Pamenu, kad vaikystėje nebuvau didelė anakardžių mėgėja. O dabar galiu juos valgyti ir valgyti. Net nežinau kodėl vaikystėje man jie nepatiko. Dabar juos ne tik valgau vienus, bet ir malu iki košytės su įvairiausiais ingredientais. Šitaip šį kartą pagaminsime ir dvi sveikas bei pikantiškas užtepėles. Labai rekomenduoju!

Ingredientai

• Raudonai užtepėlei:
  • mirkyti anakardžių riešutai: ~100 gramų (užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame)
  • džiovinti pomidorai aliejuje: ~100 gramų (galima įdėti ir kiek daugiau)
  • česnakas: 1 skiltelės
  • čili prieskoniai (nėra būtina, tik jeigu mėgstate aštriau)
• Šviesiai anakardžių užtepėlei:
  • mirkyti anakardžių riešutai: ~100 gramų (užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame)
  • alyvuogės: ~100-150 gramų (galite irgi reguliuoti pagal savo skonį)
  • česnakas: 1 skiltelės (nėra būtina)
  • krapai (nėra būtina, bet jeigu norisi paįvairinti skonį)

Recepto paruošimas

1. Raudona anakardžių užtepėlė: Gaminimas itin lengvas - visus nurodytus ingredientus sumalame maisto smulkintuvu. :)
2. Šviesi anakardžių užtepėlė: Gaminimas kaip ir pirmosios. Super paprasta. :)
3. Abi užtepėles galite tepti ir ant batono, ir ant krekerių, ir ant trapučių, ir ant ,"Raw Food" duonelių ir taip toliau. Aš jas kartais ir vienas valgau, nes skonis tikrai superinis.