Norite naujo skonio avinžirnių užtepėlės (humuso) ? Viskas, ką Jūs turėsite padaryti, tai įberti šiek tiek stebuklingosios ciberžolės, kad taip gerai daugeliui pažįstamas užkandis įgautų visiškai naujų atspalvių bei skonių.

Skaniausia tokį humusą patiekti su tortilijų traškučiais.

Ingredientai

• citrinos: 1
• "Santa Maria" malta ciberžolė: 3 valgomųjų šaukštų
• druska
• medus: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• konservuoti avinžirniai: 800 gramų
• česnakas: 2 skiltelių
• Tahini pasta: 3 valgomųjų šaukštų
• tortilijos (patiekimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia visas humuso sudedamąsias dalis sutriname smulkintuvu iki vientisos masės.
2. Patiekiame dubenyje, įpylę šiek tiek alyvuogių aliejaus, skrudintų sezamų pastos Tahini bei įbėrę šiek tiek ciberžolės.
3. Tortilijas supjaustome juostelėmis ir sudedame į kepimo indą.
4. Užpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus, sezamo sėklų, druskos ir vieną arbatinį šaukštelį ciberžolės. Viską sumaišome ir kepame orkaitėje maždaug 5 minutes.
5. Patiekiame humusą kartu su tortilijų traškučiais ir skanaujame!