Ingredientai (Vištiena)
• vištienos krūtinėlės: 3 (apie 500 g)
• sojų padažas: 1 valg. šaukštas
• kukurūzų krakmolas: 2 valg. šaukštai
• aliejus: 1 a. šaukštelis
• juodieji pipirai: pagal skonį

Ingredientai (Daržovės)
• brokoliai: 0,5 vnt (žiedynėliais)
• morkos: 1 vnt (įstrižai pjaustyta)
• šitake grybai arba kiti grybai: 1 sauja (pjaustyti)
• paprika: 1 vnt (šiaudeliais ir dar perpus)
• sūdyti žemės riešutai: 1/3 stiklinės
• aliejus kepimui

Ingredientai (Padažas)
• sojų padažas: 1/4 stiklinės
• vanduo arba sultinys: 1/3 stiklinės
• ryžių actas: 2 valg. šaukštai
• skystas medus: 2 valg. šaukštai
• pomidorų padažas: 1 valg. šaukštas
• česnakas: 2 skiltelės (sugrūstos)
• imbieras: 1 valg. šaukštas (smulkiai tarkuotas)
• kukurūzų krakmolas: 1 a. šaukštelis

Paruošimas

1. Vištienos krūtinėles perpjauname išilgai, dar kartą perpus ir supjaustome mažais gabaliukais.

2. Vištieną sumaišome su sojų padažu ir aliejumi, užberiame krakmolą ir gerai išmaišome.

3. Paliekame marinuotis apie 20 minučių kambario temperatūroje.

4. Atskirame dubenėlyje sumaišome visus padažo ingredientus.

5. Keptuvėje įkaitiname aliejų ant aukštos kaitros.

6. Suberiame vištieną ir kepame maišydami, kol visiškai iškeps.

7. Iškepusią vištieną išimame į lėkštę.

8. Vėl įkaitiname aliejų ir suberiame brokolį, grybus ir morkas. Jei reikia, įpilame truputį vandens. Kepame kelias minutes.

9. Suberiame papriką ir dar šiek tiek pakepame.

10. Supilame padažą ir užviriname. Kaitiname apie 1 minutę, kol sutirštėja.

11. Suberiame vištieną ir riešutus, pakepame dar 1 minutę.

12. Patiekiame su ryžiais arba makaronais.

Naudingi patarimai

• Vištiena bus minkštesnė, jei marinate palaikysite bent 30 minučių.
• Daržoves kepkite ant aukštos kaitros – taip liks traškios.
• Jei norite aštresnio varianto, į padažą įdėkite lašelį aitriųjų paprikų padažo.
• Padažo tirštumą reguliuokite krakmolu: jei norite tirštesnio, įdėkite dar 1 arbatinį šaukštelį.
• Riešutus prieš dedant į patiekalą galite lengvai paskrudinti – jų skonis taps intensyvesnis.