Tailandietiška troškinta vištiena su žemės riešutų sviestu ir daržovėmis

Tailandietiška vištienos troškinio versija yra puikus pasirinkimas ieškantiems egzotiško, skanaus ir maistingo patiekalo. Šiame recepte susilieja unikalūs skoniai – saldumas, aštrumas ir žemės riešutų sviesto kreminė tekstūra. Patiekalas puikiai dera su virtais ryžiais, todėl jis yra ne tik sotus, bet ir pilnavertis.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Vištienos filė yra liesų baltymų šaltinis, palaikantis raumenų sveikatą ir užtikrinantis ilgalaikį sotumo jausmą.
• Žemės riešutų sviestas suteikia sveikųjų riebalų, kurie padeda palaikyti širdies sveikatą ir gerina smegenų funkcijas.
• Daržovės (paprikos ir šparaginės pupelės) yra turtingos skaidulų, kurios gerina virškinimą, bei vitaminais A ir C, kurie stiprina imuninę sistemą.
• Sezamo aliejus pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir suteikia egzotišką riešutų poskonį.

Ingredientai

• vištienos filė: 800 gramų
• žemės riešutų sviesto: 2 valgomųjų šaukštų
• ryžių acto: 2 valgomųjų šaukštų
• sojų padažo: 2 valgomųjų šaukštų
• rudojo cukraus: 2 valgomųjų šaukštų
• sezamo aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
• saldaus čili padažo: 2 valgomųjų šaukštų
• svogūnų: 1
• česnako: 3 skiltelių
• paprikų: 1
• šparaginių pupelių: 1 saujos
• druskos
• pipirų
• vištienos prieskonių
• maltos paprikos
• augalinio arba sezamų aliejaus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių vištieną supjaustykite kubeliais, įtrinkite druska bei vištienos prieskoniais.

2. Tada apkepkite keptuvėje su aliejumi.

3. Atidėkite į atskirą lėkštę, susidariusias sultis supilkite į stiklinę (prireiks padažui).

4. Po to toje pačioje keptuvėje pakepkite susmulkintą svogūną, šiaudeliais supjaustytą papriką bei šparagines pupeles.

5. Sudėkite susmulkintas česnako skilteles. Kai daržovės apkeps, sudėkite atgal į keptuvę vištieną.

6. Tuomet padažui sumaišykite riešutų sviestą su ryžių actu, sojos padažu, cukrumi bei sezamo aliejumi, įmaišykite 0,5 stiklinės vištienos sultinio.

7. Užpilkite padažą ant gaminamo troškinio, gerai išmaišykite bei nukelkite nuo viryklės.

8. Patiekite su virtais ryžiais. Skanaukite!