Kinietiška Pekingo Antis – tai garsus kinų patiekalas, žinomas dėl savo traškios odelės ir švelnios mėsos. Tradiciškai šis patiekalas patiekiamas su plonais blynais, sojos padažu, agurkais ir svogūnais. Pekino antis dažnai laikoma išskirtiniu ir šventiniu patiekalu, todėl jis dažnai patiekiamas ypatingomis progomis.

Ingredientai:

• Anties krūtinėlė
• Medus
• Sojos padažas
• Cinamonas
• Anizas
• Kvapnieji pipirai
• Svogūnų laiškai
• Kreminis padažas
• Pekingo duonelės

Gaminimo eiga:

• Antį marinuokite su medumi, sojos padažu, cinamonu, anizu ir kvapniaisiais pipirais.
• Orkaitėje kepkite antį iki traškios odos.
• Supjaustykite anties krūtinėlę plonomis juostelėmis.
• Patiekite su svogūnų laiškais, kreminiu padažu ir Pekingo duonelėmis.