Ingredientai

• Vištienos krūtinėlė: 1 vnt.
• Sezamo sėklos: 3 valg. š.
• Džiūvėsėliai arba malti kukurūzų dribsniai: 3 valg. š.
• Brokolis: 1 vidutinio dydžio
• Aliejus kepimui: pagal poreikį
• Grietinėlė: 20 ml
• Sviestas: 1 valg. š.
• Tarkuotas geltonasis sūris: pagal skonį
• Druska ir pipirai: pagal skonį

1. Vištienos paruošimas: Vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai į du vienodus gabalėlius ir švelniai juos išmuškite, kad būtų vienodo storio. Pagardinkite druska ir pipirais.

2. Apvoliojimas: Sumaišykite džiūvėsėlius su sezamo sėklomis. Paruoštame mišinyje apvoliokite vištienos gabalėlius, kad jie tolygiai pasidengtų.

3. Kepimas: Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus.

4. Kepkite vištieną ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps auksinės spalvos ir mėsa bus pilnai iškepusi.

5. Brokolių paruošimas: Brokolį padalykite į žiedynus ir trumpai apvirkite verdančiame vandenyje (apie 2 minutes), kad jie šiek tiek suminkštėtų.

6. Kepimas orkaitėje: Apvirtus brokolius sudėkite į kepimo indą. Tarp jų išdėliokite mažus sviesto gabalėlius ir užpilkite grietinėle. Pabarstykite sezamo sėklomis, druska ir baltuoju pipiru. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio.

7. Orkaitėje kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite brokolius apie 15 minučių, kol jie taps traškūs ir sūris išsilydys. Jei norite minkštesnių brokolių, kepkite ilgiau arba prieš tai juos ilgiau apvirkite.

8. Patiekimas: Iškeptus vištienos gabalėlius patiekite kartu su keptais brokoliais.

9. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis arba citrinos griežinėliu.