Ingredientai

• vištos: 1 (paruošta gaminimui)
• pomidorų padažas ir majonezas (2:1 santykiu)
• druska
• pipirai
• obuoliai: 1
• svogūnai: 1 (nulupto)

Recepto paruošimas

1. Marinato paruošimas: sumaišykite dvi dalis pomidorų padažo su viena dalimi majonezo.

2. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Atminkite, kad tikslios proporcijos priklauso nuo vištos dydžio.

3. Vištos marinavimas: paruoštu marinatu kruopščiai ištepkite visą vištą, tiek išorėje, tiek viduje.

4. Įdėkite vištą į kepimo rankovę ir palikite šaldytuve marinuotis 2–3 paras.

5. Įdaras: prieš kepdami, į vištos vidų įdėkite nuluptą obuolį ir svogūną. Tai suteiks papildomo skonio ir aromato.

6. Paruošimas kepimui: šakute švelniai pabadykite vištos odelę keliose vietose, kad kepimo metu riebalai galėtų ištekėti ir oda taptų traški.

7. Kepimas: įdėkite vištą su kepimo rankove į iki 200 °C temperatūros įkaitintą orkaitę.

8. Kepkite 90–120 minučių, priklausomai nuo vištos dydžio. Norėdami, kad višta gražiai apskrustų, likus 15–20 minučių iki kepimo pabaigos, praplėškite kepimo rankovę.

9. Patiekimas: iškepusią vištą išimkite iš orkaitės, leiskite jai kelias minutes pailsėti, tuomet pjaustykite ir patiekite su mėgstamais garnyrais.

10. Santrauka: Orkaitėje kepta višta su obuoliu ir svogūnu – tai gardus ir aromatingas patiekalas, kuris džiugins tiek kasdien, tiek per šventes. Tinkamai parinkti ingredientai ir marinavimo laikas užtikrina sultingą ir minkštą mėsą, o obuoliai ir svogūnai suteikia subtilų saldžiarūgštį skonį. Nepamirškite eksperimentuoti su ingredientų alternatyvomis ir prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią šio patiekalo variantą.