Kepti kiaušiniai su vištiena, kuskusas su sūriu ir šviežios daržovės su balzamiku
Kategorija: Vištiena ir paukštiena
Ingredientai
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Vištienos krūtinėlė: 200 g
- Kuskusas: 100 g
- Sūris (pvz., feta ar varškės sūris): 50 g
- Šviežios daržovės (agurkai, pomidorai, salotos): 200 g
- Balzamiko padažas: 2 šaukštai
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
Recepto paruošimas
1. Paruošti kuskusą: Kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu arba sultiniu, uždenkite ir leiskite jam brinkti apie 5 minutes, kol vanduo susigers.
2. Kepti vištieną: Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi.
3. Supjaustykite vištienos krūtinėlę mažais gabalėliais ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes, kol vištiena taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
4. Paruošti kiaušinius: Keptuvėje lengvai pašildykite alyvuogių aliejų ir įmuškite kiaušinius.
5. Pabarstykite druska bei pipirais, ir kepkite, kol baltymai taps tvirti, o tryniai dar bus minkšti.
6. Patiekti kuskusą su sūriu: Į kuskusą įmaišykite smulkintą sūrį, kad jis ištirptų ir suteiktų patiekalui kreminės tekstūros.
7. Paruošti šviežias daržoves: Supjaustykite agurkus, pomidorus bei salotas, apšlakstykite balzamiko padažu ir lengvai sumaišykite.
8. Patiekti: Į lėkštes dėkite kuskusą su sūriu, šalia - keptus kiaušinius ir vištienos gabalėlius.
9. Šviežias daržoves sudėkite į šalį ir pabarstykite jas šviežiai maltais pipirais.
10. Santrauka: „Kepti kiaušiniai su vištiena, kuskusas su sūriu ir šviežios daržovės su balzamiku“ yra subalansuotas, greitai paruošiamas patiekalas, tinkamas tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums. Šio patiekalo ingredientai papildo vienas kitą ne tik skonio, bet ir maistinės vertės atžvilgiu.
