Manęs gyvenime tikriausiai niekaip taip nedomina kaip maistas ir vis nauji neatrasti receptai. Man atrodo, kad aš tiesiog tuo gyvenu ir tuo kvėpuoju. Ir man tai patinka, aš nesiskundžiu. Apie šiuos vištienos maltinukus man papasakojo draugė ir nusprendžiau, kad pati juos pasigaminsiu, nes niekada negaminau su kuskusu (su cukinija buvau gaminusi).

Taigi, iškepiau savo šeimai. Nuo savęs dar pridėjau nuostabų daržovių garnyrą. Visa šeima gyrė ir niekaip negalėjo atspėti, kokie ingredientai buvo naudojami gaminant. :)

Ingredientai

• vištienos filė: 500 gramų
• kuskusas: 5 valgomųjų šaukštų
• jaunos cukinijos: 1
• kiaušiniai: 1
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• česnakas: 1 skiltelės
• džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
  
  
  
• Daržovės garnyrui: 
  • šparaginės pupelės: 300 gramų
  • cukinijos: 1
  • morkos: 1
  • česnakas: 2 skiltelių
  • druska: žiupsnio
  • baltieji pipirai: žiupsnio
  • sviestas: 30 gramų
  • aliejus: šlakelio
  • krapai: pundelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos krūtinėlę sumalkite.
2. Patarimas: Jeigu namie neturite mėsmalės - šiame video galite matyti kaip greitai pasidaryti faršą namie naudojant vos du peilius ir tam neprireiks jokių specialių virtuvės įrenginių. :)
3. Burokine tarka įtarkuokite cukiniją.
4. Tada svogūną ir česnaką nulupkite bei supjaustykite smulkiais gabaliukais.
5. Sudėkite į mėsos masę, ten pat įmuškite kiaušinį, berkite prieskonius ir kuskusą.
6. Masę išmaišykite ir palikite pastovėti maždaug 15 minučių.
7. Po to keptuvėje įkaitinkite aliejų.
8. Formuokite maltinukus ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda bei iškepa.
9. Daržovių garnyras: Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pilkite aliejų.
10. Sudėkite šparagines pupeles ir pakepinkite keletą minučių.
11. Morką nuskuskite ir supjaustykite plonomis juostelėmis daržovių skustuku. Sudėkite į keptuvę.
12. Česnaką pasmulkinkite ir taip pat dėkite į keptuvę ir pakepinkite, kol pasklis jo aromatas.
13. Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į keptuvę.
14. Pabarstykite druska ir pipirais. Pakepinkite daržoves dar maždaug 5 minutes.
15. Pabarstykite susmulkintais krapais.
16. Galiausiai į lėkštes dėkite kepintų daržovių, o ant viršaus po kelis kotletus. Skanaukite!