Ingredientai

• porai: 150 gramų
• malta kiauliena: 500 gramų
• kiaušiniai: 1
• avižiniai dribsniai: poros saujų
• miltai: 1 sauja
• druska: pagal skonį
• mėgstami prieskoniai
• liesa grietinėlė: ~200 ml
• vanduo

Paruošimas

1. Porus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su malta kiauliena.

2. Įmuškite kiaušinį, suberkite avižinius dribsnius, miltus, druską ir mėgstamus prieskonius, viską gerai išminkykite.

3. Iš paruoštos masės formuokite norimo dydžio kotletukus ir apkepkite juos keptuvėje iš abiejų pusių.

4. Apkepintus kotletukus užpilkite vandeniu taip, kad jis apsemtų šiek tiek daugiau nei pusę kotletų, ir troškinkite ant nedidelės ugnies.

5. Po maždaug 10 minučių apverskite kotletus ir troškinkite dar apie 10 minučių.

6. Supilkite liesą grietinėlę, jei reikia – papildomai pasūdykite, ir pakaitinkite dar kelias minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.

7. Patiekite šiltus ir skanaukite.

Naudingi patarimai

• Avižinius dribsnius prieš dedant galite trumpai pamirkyti vandenyje ar piene – kotletai bus minkštesni.
• Porai suteikia švelnų skonį, tačiau prireikus juos galima pakeisti svogūnais.
• Kotletukus kepkite ant vidutinės ugnies, kad jie gražiai apskrustų, bet neišsausėtų.
• Jei norite tirštesnio padažo, į grietinėlę įmaišykite šaukštelį miltų ar krakmolo.
• Šie kotletai puikiai tinka patiekti su bulvių koše, ryžiais ar troškintomis daržovėmis.