Ingredientai
• kiaulienos faršas: 500 gramų
• morkos: 1
• svogūnai: 1
• česnakas: poros skiltelių
• druska: žiupsnio
• kiaušiniai: 1
• tarkuotas moliūgas: 1 puodelio
• džiūvėsėliai: 1 saujos
• malti pipirai
• muskato riešutas
• malti lauro lapai: pagal skonį
• pomidorų padažas (nebūtina)

Paruošimas

1. Susmulkintus svogūnus bei sutarkuotas morkas pakepinkite su šlakeliu aliejaus.

2. Į kiaulienos faršą sudėkite visus prieskonius, pakepintas daržoves, kiaušinį, džiūvėsėlius ir sutarkuotą moliūgą, nuspaudę sultis rankomis.

3. Viską gerai sumaišykite.

4. Formuokite norimo dydžio kotletus.

5. Kepkite orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje maždaug 45 minutes.

6. Jei norite, prieš kepimą ant kotletų uždėkite šiek tiek naminio pomidorų padažo.

7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!

Naudingi patarimai
• Moliūgą geriausia nuspausti rankomis, kad kotletai nebūtų per drėgni.
• Pakepintos daržovės suteikia kotletams daugiau skonio ir aromato.
• Jei kotletai per dideli, juos galite šiek tiek suplokštinti, kad kepant geriau iškeptų viduje.
• Kepimo pabaigoje galima įjungti grilio funkciją, kad kotletai apskrustų viršuje.
• Patiekiant rekomenduojama papildomai užpilti šiek tiek padažo ar grietinės – patiekalas bus sultingesnis.