Ingredientai

• Kiaulienos faršas: 300 g
• Maltos jautienos: 400 g
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Pomidoras (be sėklų): 1 vnt.
• Čili pipiras: 1 vnt.
• Svogūnas: 1 vnt.
• Šviežios mėtos: 1 sauja
• Šviežios petražolės: 1 sauja
• Druska: 1 arbatinis šaukštelis
• Juodieji pipirai: 1 arbatinis šaukštelis
• Fetos sūris: 200 g

Recepto paruošimas

1. Paruoškite daržoves ir žoleles: Smulkiai supjaustykite svogūną, pomidorą (pašalinę sėklas), čili pipirą, mėtas ir petražoles.

2. Sumaišykite ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulienos ir jautienos faršą, įmuškite kiaušinius, pridėkite smulkintas daržoves ir žoleles.

3. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

4. Formuokite kotletus: Paimkite nedidelį kiekį mėsos masės, suformuokite plokščią paplotėlį, į vidurį įdėkite gabalėlį fetos sūrio ir uždenkite kitu mėsos sluoksniu, gerai užspausdami kraštus.

5. Kepkite kotletus: Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ant vidutinės ugnies.

6. Kepkite kotletus po 6–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.

7. Patiekite: Patiekite karštus kotletus su mėgstamu garnyru ir šviežiomis daržovėmis.

8. Santrauka:Bifteki – tai gardūs graikiški kotletai su fetos sūrio įdaru, kurie suteikia Viduržemio jūros virtuvės skonį jūsų stalui. Šis patiekalas lengvai paruošiamas ir gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį, keičiant mėsos rūšį ar prieskonius. Nepamirškite gerai uždaryti kotletų, kad sūris neištekėtų kepant, ir mėgaukitės šiuo sultingu patiekalu su šeima ar draugais.