Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: ~400-500 gramų
• česnakas: 4 skiltelių
• druska
• pipirai
• aštrūs mėsos prieskoniai
• aliejus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaulieną supjaustykite gabalėliais, kiekvieną iš jų truputį padaužykite kočėlu bei su peiliu negiliai įpjaukite kelias įpjovas - skersai ir išilgai, kad susidarytų rombų raštas.

2. Tuomet mėsytę pabarstykite prieskoniais.

3. Česnaką sukapokite, užberkite ant mėsos bei gerai paspauskite, kad gabalėliai sulįstų į įpjovas.

4. Kepsnius apšlakstykite aliejumi bei palikite pasimarinuoti bent kelias valandas (aš pati palikau per visą naktį).

5. Po to keptuvėje įkaitinkite aliejų bei kepkite kepsnius iš abiejų pusių, po maždaug 10 minučių.

6. Uždenkite keptuvę dangčiu bei palikite kepsnius, kad "subręstų".

7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!