Ingredientai

• kiaulienos nugarinė: ~400 gramų (arba labai liesa sprandinė)
• morkos: 2 (didelės)
• agurkai: 2
• kiaušinių baltymai: 1
• krakmolas: 4 valgomųjų šaukštų
• druska
• pipirai

• Padažui:
  • vanduo: 4 valgomųjų šaukštų
  • ryžių actas: 4 valgomųjų šaukštų
  • sojų padažas: 4 valgomųjų šaukštų
  • rudas cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
  • pomidorų padažas: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pradžioje kiaulieną supjaustykite juostelėmis, pabarstykite pagal savo skonį druska bei pipirais.
2. Tada kiaušinio baltymą išplakite iki putų, suverskite ant mėsos bei išmaišykite.
3. Užberkite krakmolą bei dar kartelį išmaišykite, kad visos kiaulienos juostelės pasidengtų.
4. Tuomet keptuvę įkaitinkite su trupučiu aliejaus bei ant stiprios ugnies juosteles pavartydamos apkepkite per 2 kartus. Labai svarbu, kad mėsytė nesitroškintų, o keptų bei gražiai apskrustų.
5. Kiaulieną atidėkite į dubenį, kol ruošite daržoves.
6. Morkas bei agurkus supjaustykite juostelėmis bei taip pat su šlakeliu aliejaus apkepinkite - atidėkite prie kiaulienos. Imkitės padažo.
7. Visus padažo produktus sumaišykite dubenėlyje, tuomet pilkite į keptuvę bei kaitinkite maišydamos, kol ištirpsta cukrus ir padažas užverda - pradeda burbuliuoti. Jeigu trūksta saldumo galite įdėti vieną medaus šaukštą - skoniui tikrai nepakenks.
8. Po to suverskite mėsą su daržovėmis bei viską maždaug kelias minutes patroškinkite vis pamaišydamos.
9. Galiausiai skanaukite su ryžiais!