Ukrainietiškai troškinta kiauliena

1 kg. kiaulienos sprandinės
1 kg. bulvių
2 vnt. svogūnai
3-4 vnt. morkos
6 šaukštai pomidorų padažo (tyrės)
1 stiklinė vandens
100 g. džiovintų grybų
6 vnt. lauro lapų
Druskos
Pipirų
Kiaulienos prieskonių (naudojau Norvegiškus mėsos prieskonius)
4 šaukštai sviesto (kepimui)

Sprandinę supjaustyti nedideliais gabaliukais ir dėti į keptuvę su 2 šaukštais sviesto. Pagardinti druska, pipirais ir truputį apkepinti, kol mėsa nebebus raudona. Tada ją sudėtį į troškintuvą, supilti vandenį, įdėti pomidorų padažo. Troškinti.

Grybus suberti į mažą puodą ir užpilti tiek vandens, kad vos juos apsemtų. Virti be jokių prieskonių.

Nuskutus bulves ir morkas - jas supjaustyti nedideliais kubeliais ir dėti į keptuvę su sviestu. Taip pat sudėti pusžiedžiais pjaustytus svogūnus. Pabarstyti prieskoniais ir pakepinti apie 5-10 min.

Keptuvės turinį suberti į troškintuvą ant mėsos. Supilti apvirtus grybus kartu su visu nuoviru. Įdėti lauro lapus ir troškinti, kol daržovės ir mėsa suminkštės.