Gavosi sotus, gardus ir minkštas patiekalas iš mėsytės. Renkamęs kiaulienos sprandinę su kuo smulkesniu jungiamojo audinio raštu. Kepdami riebalai išteka į mėsą bei ji tampa itin sultinga.

Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
• sojų padažas: 6 valgomųjų šaukštų
• svogūnai: 0,5
• česnakas: 3 skiltelių
• aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• Worcesterio padažas: 1 arbatinio šaukštelio
• čili milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių mėsą supjaustome maždaug piršto storio gabaliukais.
2. Svogūną bei česnaką sukapojame, beriame ant mėsos.
3. Supilame sojų padažą, aliejų bei likusius priedus.
4. Mėsą permaišome bei paliekame maždaug pusvalandį pasimarinuoti.
5. Kepame ant grotelių arba orkaitėje (mes kepėme ant grotelių gamtoje), kol lengvai apskrus bei iškeps.
6. Skanaujame su ryžiais bei daržovėmis.