Ingredientai
• veršienos filė – 500 gramų
• česnako skiltelė – 1
• medus – 1 valgomasis šaukštas
• balto sauso vyno – 2 valgomieji šaukštai
• alyvuogių aliejus – 4 valgomieji šaukštai
• druska – pagal skonį
• juodieji pipirai – pagal skonį
• bulvės – 6–8
• krapai ar petražolės – pagal skonį

Paruošimas

1. Veršieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite nedideliais kepsneliais ir lengvai pamuškite plaktuku.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite plokštelėmis supjaustytą česnaką, medų, alyvuogių aliejų ir vyną.

3. Į pasiruoštą marinatą sudėkite mėsos kepsnelius, kiekvieną pabarstykite druska ir pipirais, gerai apvoliokite marinate.

4. Uždenkite ir palikite pasimarinuoti maždaug vieną valandą kambario temperatūroje.

5. Bulves nuskuskite ir apvirkite pasūdytame vandenyje apie 15 minučių.

6. Sudėkite bulves į dubenėlį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai permaišykite.

7. Mėsos kepsnelius dėkite ant grotelių ir kepkite ant žarijų apie 5 minutes, tuomet apverskite ir aplink išdėliokite apvirtas bulves. Viską kepkite dar apie 5 minutes.

8. Patiekite ir skanaukite!

Naudingi patarimai
• Mėsą marinuokite bent valandą, kad įsigertų visi aromatai.
• Bulves galite apibarstyti šiek tiek žiupsneliu druskos ir pipirų prieš kepimą, kad būtų gardesnės.
• Kepant ant grotelių, mėsą apverskite tik vieną kartą, kad liktų sultinga.
• Patiekalą galite papildyti šviežiomis žolelėmis – krapais ar petražolėmis – prieš pat tiekiant.
• Jei norite intensyvesnio skonio, šiek tiek medaus galite sumaišyti su alyvuogių aliejumi ir bulvėms prieš kepimą.