Gruzinų virtuvė –  Tai liečia ne tik šašlyką, bet ir kitus mėsos patiekalus, kurie ruošiami namie.
Siūlome orkaitėje išsikepti mėsos gruziniškai, kuri pagal skonį labai panaši į šašlyką. Dėka marinato su citrinos sultimis patiekalas gaunasi minkštas ir sultingas. Švieži žalumynai ir prieskoniai suteikia jam apetitišką aromatą, o medus – malonią saldžią natą. Rekomenduojame naudoti chmeli-suneli prieskonius, tačiau jūs galite rinktis kokius norite prieskonius pagal savo skonį.

Ingredientai:

• mėsa – 1kg
• medus – 2 valg.šaukštai
• citrina – 0,5 vnt
• grietinė – 1 valg.šaukštas
• chmeli-suneli pagal skonį
• petražolės pagal skonį
• kalendra pagal skonį
• rozmarinas pagal skonį
• bazilikas pagal skonį
• druska pagal skonį
• juodieji pipirai (malti) pagal skonį

Paruošimas:

• vidutiniais gabaliukais supjaustykite mėsos minkštimą, sukapokite žalumynus, iš citrinos išspauskite sultis.
• paruoštus ingredientus permaišykite, įdėkite medų, prieskonius, pasūdykite. Dėkite į šaldytuvą 2-3 val.
• kai mėsa pasimarinuos, sumaišykite ją su grietine ir išdėliokite ant skardos. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 45-60 min. Gaminimo laikas priklauso nuo mėsos gabalų dydžio.

Mėsą gruziniškai patiekite su bet kokiais garnyrais ir daržovių salotomis. Tokį patiekalą jūs tikrai norėsite paruošti dar kartą, nepamirškite išsaugoti jo recepto!