Argentinietiškas Asado – tai griliaus patiekalas, kuris yra svarbi Argentinos kultūros dalis. Pagrindinis šio patiekalo bruožas – tai įvairių rūšių mėsa, ruošiama ant atviros ugnies, suteikiant jai dūminį, traškų ir švelnų skonį. Asado gaminimas – tai daugiau nei tik maisto ruošimas, tai tradicija, susijusi su šeimos ir draugų susibūrimais. Šis patiekalas dažnai patiekiamas su chimichurri padažu, kuris papildo mėsą gaiviu ir aromatiniu skoniu.

Ingredientai:

• Įvairių rūšių mėsa (pvz., jautiena, kiauliena, aviena)
• Druska ir pipirai
• Alyvuogių aliejus
• Chimichurri padažas

Gaminimo eiga:

• Mėsą pagardinkite druska ir pipirais, patepkite alyvuogių aliejumi.
• Kepkite ant grotelių, periodiškai apverčiant, iki kol pasiekiamas pageidaujamas iškepimo laipsnis.
• Prieš patiekiant, palaikykite mėsą 10 minučių, kad sultys pasiskirstytų.
• Patiekite su chimichurri padažu.