Rusiškas Borsčas – tai ikoniška Rytų Europos sriuba, žinoma dėl savo turtingo skonio ir ryškios spalvos. Pagrindiniai šios sriubos ingredientai yra burokėliai, mėsa ir daržovės, kurios, ilgai virsdamos kartu, suteikia borsčui gilų ir sodrų skonį. Borsčas dažnai patiekiamas su grietine ir šviežia duona, kas papildomai praturtina skonį ir suteikia šilumos.

Šis patiekalas puikiai tinka šaltoms dienoms, kai norite pasimėgauti skania ir maistinga sriuba. Borsčas gali būti paruoštas tiek su kiauliena, tiek su jautiena, o jei norite, galite pridėti ir grybų, kad sriuba būtų dar aromatingesnė.

Ingredientai:

• Jautiena arba kiauliena
• Bulvės
• Burokėliai
• Kopūstai
• Svogūnai
• Česnakas
• Pomidorų pasta
• Kvapnieji pipirai
• Laurų lapai
• Druska
• Grybai (pasirinktinai)

Gaminimo eiga:

• Mėsą išvirkite sultinyje kartu su kvapniaisiais pipirais ir laurų lapais.
• Supjaustykite bulves, burokėlius ir kopūstus, pridėkite prie sultinio.
• Svogūnus ir česnaką pakepinkite su pomidorų pasta, tada pridėkite prie sriubos.
• Virkite, kol daržovės bus minkštos.
• Patiekite su grietinėle ir šviežia duona.