Marokietiška Tandžija – tai tradicinis patiekalas, kilęs iš Maroko, kuris pasižymi turtingais ir egzotiškais skoniais. Šiame recepte susijungia ėriena, abrikosai, sviestmedžio riešutai, ir ryškūs prieskoniai kaip ciberžolė, cinamonas ir kuminas. Tokia kombinacija sukuria gilius, saldžiai aštrius ir gaivius skonius, todėl Marokietiška Tandžija yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, ypač su kuskusu arba ryžiais.

Ingredientai:

• Ėrienos gabalėliai
• Abrikosai
• Sviestmedžio riešutai
• Svogūnai
• Česnakas
• Ciberžolė
• Cinamonas
• Kuminas
• Alyvuogių aliejus
• Druska ir pipirai

Gaminimo eiga:

• Ėrienos gabalėlius apkepinkite alyvuogių aliejuje.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, pridėkite prie ėrienos.
• Pabarstykite ciberžole, cinamonu, kuminu, druska ir pipirais.
• Įdėkite abrikosus ir sviestmedžio riešutus.
• Troškinkite ant silpnos ugnies apie 2 valandas, kol mėsa taps minkšta.
• Patiekite su kuskusu ar ryžiais.