Graikiškas Moussaka – tai širdingas, sotus patiekalas, kuris puikiai tiks šeimos vakarienei. Pagamintas iš baklažanų, maltos jautienos, pomidorų pastos ir bešamelio padažo, šis patiekalas yra labai panašus į lasagną, tik su vietiniais graikiškais ingredientais. Švelnūs baklažanai ir kvapni mėsa su prieskoniais yra puikiai subalansuoti su kremine bešamelio padažo tekstūra, todėl moussaka ne tik skanus, bet ir puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.  

Ingredientai:

• Baklažanai
• Maltina jautiena
• Pomidorų pasta
• Svogūnai
• Česnakas
• Cinamonas
• Muskatų riešutas
• Bešamelio padažas
• Alyvuogių aliejus
• Druska ir pipirai

Gaminimo eiga:

• Baklažanus supjaustykite ilgomis juostelėmis ir apkepinkite aliejuje.
• Atskirai apkepinkite svogūnus ir česnaką, pridėkite pomidorų pastą, cinamoną, muskatų riešutus, druską ir pipirus.
• Sudėkite sluoksnius į kepimo indą: baklažanai, mėsos mišinys, vėl baklažanai.
• Viršuje užpilkite bešamelio padažą.
• Kepkite orkaitėje 180°C temperatūroje apie 40 minučių.