Kalėdinis kepsnys
Kategorija: Mėsos patiekalai
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė
- kmynai
- druska
- pipirai
- paprikų milteliai
- aliejus
- mocarelos sūris
- pomidorai: 1
- svogūnai: 1
- majonezas
- bulvės (garnyrui)
- mėgiami prieskoniai
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia kiaulienos sprandinę supjaustome maždaug 1,5 centimetro juostelėmis; pjauname ne iki galo – paliekame maždaug 2 centimetrus neperpjautus.
2. Tuomet mėsą pabarstome kmynais, druska, pipirais ir paprikų milteliais, apšlakstome aliejumi bei įtriname.
3. Tada supjaustome mocarelą, pomidorą bei svogūną griežinėliais. Kiekvieną įpjovą ištepame majonezu, dedame skiltelę pomidoro, svogūno bei sūrio. Sūrį reikia sluoksniuoti: į vieną įpjovą dedame baltą, į kitą dedame geltoną sūrio gabaliuką.
4. Susluoksniuojame visą mėsą, apibarstome spaustu česnaku bei apšlakstome aliejumi. Dedame į foliją, gerai apsukame bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių. Prie folijos sudedame bulves, pabarstytas mėgiamais prieskoniais.
5. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos atidengiame foliją, kad apskrustų. Skanaus!
Raktažodžiai:
kiauliena, sprandine, kiaulienos sprandine, kmynai, druska, pipirai, papriku milteliai, aliejus, suris, mocarela, svogunai, pomidorai, majonezas, bulves, prieskoniai
Keptas mėsos - kiaulienos sprandinės kepsnys "Armonika"
Provanso bulvių apkepas su kumpiu
Karbonadas, užkeptas orkaitėje
Orkaitėje troškinta vištiena su daržovėmis
Karšti sumuštiniai su varškės sūriu
Pica „Porkie“
Kiaulienos užkepėlė su daržovėmis
Varške ir lašiša įdarytos bulvės
Brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela
Skaniausi čenachai (čenakai) su kiauliena
Cezario salotos su krevetėmis
Orkaitėje keptas guliašas su paprikomis
Mini pusryčių picos
Mėsa su bulvėmis puodynėje arba kepimo skardoje
Mėsa su bulvėmis puodynėje arba kepimo skardoje
BULVIŲ APKEPAS SU SŪRIU
Tobulai skanūs kiaulienos kepsniukai
Caprese Chicken - Vištiena su mocarela, pomidorais ir baziliku
BULVIŲ APKEPAS SU CUKINIJA IR ŠPINATAIS
Kotletai "pataluose" kepti orkaitėje
Trumpai rauginti pomidorai su česnaku
Sūrio lazdelės orkaitėje su kmynais
Kepta višta kamado kepsninėje
Gaivios salotos su kietuoju sūriu.