Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 1
• šaltai rūkyto kumpio: 3 griežinėlių
• tarkuoto parmezano sūrio: pagal skonį (naudojau "Džiugo")
• čiobrelių
• druskos
• juodųjų pipirų
• alyvuogių aliejaus
• balzaminio acto
  
  
  

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos krūtinėlę pasūdykite, papipirinkite ir pabarstykite kapotais čiobreliais.
2. Tada ant viršaus dėkite tarkuoto parmezano sūrio ir užklokite šaltai rūkyto kumpio griežinėliais.
3. Apvyniokite vištienos kepsnį plėvele ir gerai išmuškite rundeliuko dugnu, kad vištiena lygiai susiplotų ir viskas sukibtų.
4. Po to dėkite kepsnį kumpiu į apačią į įkaitintą aliejų ir gerai apkepkite. Tuo tarpu pabarstykit iš viršaus vištieną druska ir pipirais.
5. Apverskite ir kepkite, kol mėsa pilnai iškepa.
6. Patiekite perpjautą perpus. Pašlakstykite balzaminiu actu ir alyvuogių aliejumi. Patiekite su žaliomis salotomis. Skanaukite!