Makaronai su krevetėmis, pesto padažu ir pomidorais
Kategorija: Makaronų ir picos patiekalų receptai

Spagečiai yra pati tikra klasikinė makaronų forma. Šiomis dienomis, spagečiai dažniausiai yra 25-30 centimetrų ilgio, anksčiau jie būdavo gaminami net pusės metro ilgio. Kai pagalvoji - kaip tokio ilgio makaroną reikdavo užsukti ant šakutės, manau valgyti tektų ganėtinai ilgai. Išvertus iš italų kalbos žodis spaghetti reiškia ploną eilutę arba virves. Jų pavadinimas tikriausiai yra makaronų sinonimas daugybėje pasaulio šalių. Ilgieji makaronai įprastai patiekiami su alyvuogių aliejumi paruoštu padažu, tada valgant jie lengvai apsukami aplink šakutę. Šie makaronai yra lengvai pagaminami, svarbiausia ruošiant nepervirti makaronų, nieko nėra neskaniau už ištižusius makaronus. Kaip žinoti, kad makaronai jau išvirė? Būtinai reikia ragauti patį makaroną, jis privalo būti tvirtas, bet nekibti prie dantų, tarsi kramtomoji guma.
1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki karščiausios temperatūros, ant skardos sudedame perpjautus pusiau pomidorus, juos apšlakstome aliejumi, užberiame druskos ir pipirų, kepame maždaug 15 minučių.
2. Užkaičiame didelį prikaistuvį su vandeniu, o kai užverdame, pasūdome ir verdame spagečius.
3. Per tą laiką, kol makaronai verda, gaminame padažą. Aš pati gamindama naudoju jau apvirtas krevetes, į keptuvę pilame šlakelį aliejaus, įkaitus sudedame tigrines krevetes, dedame pesto padažą ir saulėje džiovintus pomidorus. Pagal savo skonį įdedame druskos, pipirų, žiupsnį tarkuoto sūrio, įpilame šiek tiek vandens nuo makaronų, pabaigoje dedame šalavijus. Padažą reiktų pagaminti per maždaug 5 minutes, kad krevetės nepataptų guminės.
4. Viską pagaminus į lėkštę dedame makaronų, pasiruošto padažo, o ant viršaus užberiame keptų pomidorų bei užberiame šiek tiek sūrio. Patiekiame ir skanaujame!
Ingredientai
- spagečiai: 250g ramų
- pomidorai: 1 nedidelės saujelės
- tigrinės krevetės: 300 gramų
- saulėje džiovinti, bet nekonservuoti pomidorai: 10
- pesto padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- alyvuogių aliejus
- šviežias šalavijas: 1 šakelės
- kietasis sūris: pagal skonį
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki karščiausios temperatūros, ant skardos sudedame perpjautus pusiau pomidorus, juos apšlakstome aliejumi, užberiame druskos ir pipirų, kepame maždaug 15 minučių.
2. Užkaičiame didelį prikaistuvį su vandeniu, o kai užverdame, pasūdome ir verdame spagečius.
3. Per tą laiką, kol makaronai verda, gaminame padažą. Aš pati gamindama naudoju jau apvirtas krevetes, į keptuvę pilame šlakelį aliejaus, įkaitus sudedame tigrines krevetes, dedame pesto padažą ir saulėje džiovintus pomidorus. Pagal savo skonį įdedame druskos, pipirų, žiupsnį tarkuoto sūrio, įpilame šiek tiek vandens nuo makaronų, pabaigoje dedame šalavijus. Padažą reiktų pagaminti per maždaug 5 minutes, kad krevetės nepataptų guminės.
4. Viską pagaminus į lėkštę dedame makaronų, pasiruošto padažo, o ant viršaus užberiame keptų pomidorų bei užberiame šiek tiek sūrio. Patiekiame ir skanaujame!
Panašūs receptai

Pasta Carbonara - makaronai su šonine, kaiušinių tryniais ir sūriu

Švelnaus skonio makaronai su kiaulienos kumpiu, žirneliais, grietinėle ir sūriu

Makaronai su krevetėmis ir grietinėlės padažu

ŠVELNAUS SKONIO MAKARONAI (SU KIAULIENOS KUMPELIU)

Makaronai su krevetėmis ir padažu

Makaronai su pesto padažu, pomidorais ir burrata sūriu

Azijietiški makaronai su krevetėmis

Makaronų salotos su tunu ir žirneliais

Tagliatelle juostiniai makaronai su daržovėmis

Mėsa - kiaulienos faršu įdaryti makaronai kriauklės keptuvėje

Spageti makaronai su voveraičių padažu

Keto konjac makaronai su tofu