Tokie kreminiai makaronai su daržovėmis yra itin gardus ir maistingas patiekalas! Aš šį kartą naudojau šparagines pupeles, cukiniją ir pomidorus. Man asmeniškai sviestinės šparaginės pupelės yra vienos iš mano labiausiai pamiltų daržovių.

Šiame patiekale daržovių yra daug daugiau negu makaronų. Juos galite naudoti ir įprastus, bet šįkart aš išbandžiau lęšių makaronus, kuriuose daugiau baltymų.

Ingredientai

• makaronai: 100 gramų
• šparaginės pupelės: 250 gramų
• cukinijos: 0,5 nedidelės (supjaustome kubeliais)
• vyšniniai pomidorai: 100 gramų
• česnakas: 2 skiltelių (susmulkiname)
• neriebi grietinėlė: trijų ketvirtadalių stiklinės
• smulkiai tarkuotas kietasis sūris: 1 saujelės
• druska
• pipirai
• aliejus (kepimui)
• šviežios arba džiovintos prieskoninės žolelės (bazilikas, petražolės, krapai ir panašiai)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia šparaginių pupelių kraštelius nupjauname ir jas supjaustome į tris dalis.
2. Makaronus verdame pasūdytame vandenyje. Jie privalo būti apykiečiai. Galite šiek tiek pasilikti skysčio nuo makaronų.
3. Tuo pačiu metu keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitiname aliejų.
4. Suberiame pupeles ir įpilame šiek tiek vandens. Uždengus dangtį troškiname, kol pupelės būna beveik minkštos. Suberiame cukiniją.
5. Po kelių minučių, suberiame česnaką ir jį apkepame maždaug 30 sekundžių.
6. Supilame grietinėlę, sūrį, suberiame pomidorus, makaronus ir įberiame prieskonių. Viską patroškiname maždaug minutę.
7. Jei atrodo sausoka, galite įpilti daugiau grietinėlės arba likusio skysčio nuo makaronų.
8. Prieš patiekdami galite užtarkuoti sūrio. Skanaus!